Яскраво, цікаво, незабутньо представили викладачі і студенти Мелітопольського інститут екології та соціальних технологій Університету "Україна" свій навчальний заклад у традиційній святковій ярмарці на центральній площі міста у День його народження. Жителі і гості міста змогли познайомитись з історією і здобутками інституту з креативних тематичних стендів та виставок, дізнатися про спеціальності, за якими навчаються студенти, пройти експрес-курс лікувальної фізкультури, познайомитись зі світом мікроорганізмів за допомогою мікроскопа і досвідченого біолога, взяти участь у конкурсі  малюнків  "Моє рідне місто через 20 років".

Найактивнішим студентам МІЕСТ була надана можливість відвідати природний заповідник Кам'яна могила. 09.06.2016 р. вони побували в музеї заповідника, побачили гроти і стародавні печені малюнки, що збереглися до наших днів, а так проповзли через одну з найбільш вузьких печер.
Ще одним дивовижним і цікавим місцем подорожі стали "Цілющі джерела" поблизу с. Терпіння. За деякими даними вода з цих джерел має цілющі властивості через присутність іонів срібла.

08.06.2016р. в актовій залі Мелітопольського інституту екології та соціальних технологій пройшло відкрите розширене засідання комісії з регулювання чисельності безпритульних тварин у м. Мелітополі та гуманного ставлення до них.
На засіданні були присутні  керівник міського "Товариства захисту тварин" Г. Мірошниченко, заступник міського голови С. Павленко, представники держветслужби.
Своїм досвідом з присутніми поділилися гості з міста Луцька - директор КП "Ласка" Б. Новарчук.
Подальше лобіювання гострого екологічного питання за участю ініціативної групи Мелітопольського інститутекології та соціальних технологій триває.

19.05.2016 р.з метою підтримки громадських ініціатив, національно-патріотичного виховання молоді, в рамках відзначення Дня вишиванки, в м. Мелітополі відбулася молодіжна акція, в результаті якої люки міста були "одягнені" у святкові "вишиванки".
У акції активну участь прийняли студенти Мелітопольського інституту екології та соціальних технологій університету "Україна", які були нагороджені почесною грамотою виконавчого комітету Мелітопольської міської ради.

11-12 травня 2016 року на базі Мелітопольського інституту екології та соціальних технологій відбувся навчальний курс для вчителів на тему: «Роль гуманної освіти у навчально-виховному процесі». Даний проект був здійснений на партнерських засадах Мелітопольським товариством захисту тварин, Мелітопольською міською радою та Naturewatch Foundation.

Метою даного проекту, було допомогти місту Мелітополю успішно розпочати програму гуманного регулювання кількості безпритульних тварин та доповнити освітні програми, елементами гуманної освіти, що допоможе виховувати у школярів відповідальне та гуманне ставлення до тварин.  

У навчальному курсі прийняли участь вчителі усіх шкіл міста, дитячого екологічного центру та міської дитячої бібліотеки. На курсі були розглянуті аспекти взаємодії людей та тварин, добробуту тварин та п'яти свобод, жорстокого відношення до тварин, гуманної освіти у школі та у освітньо-виховному процесі.

Крім прослуховування лекційного матеріалу, учасники курсу мали також змогу прийняти участь у виконанні практичних завдань та цікавих дискусіях. Кожен учасник отримав папку із методичною та ознайомчою літературою та матеріалами курсу.